Soles, Mer du Nord, entières, vidées, pelées

Soles, Mer du Nord, entières, vidées, pelées

€22.07

SKU: SKUqiEnmoeAM9 Categories: Autres Poissons Nature, Nutrition, Poissons, Produits Nutri-Score A, Régimes Alimentaires Et Nutrition, Viandes Et Poissons Tag: Picard Brand: Picard

Description
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Ces belles soles pêchées en Mer du Nord ont été vidées et pelées avant d’arriver dans votre cuisine, prêtes à suivre vos idées les plus gourmandes. Divines avec un simple filet de citron, elles inspirent aussi de multiples recettes : au four sur un lit de poireaux, en sauteuse ou à la poêle avec des échalotes, champignons, vin blanc et crème fraîche. Sans oublier les fameuses soles meunières.

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Avant toute utilisation, passez les soles sous l’eau froide.

Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 6 – 8 min

Placez les soles dans un panier vapeur au-dessus d’un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 8 min.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 8 – 10 min

8 à 10 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d’abord, à feu moyen 5 à 6 min, puis 3 à 4 min à feu moyen côté chair.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 15 – 25 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th 7) : Badigeonnez les soles d’un peu de matière grasse et placez-les dans un plat à four. Laissez cuire à mi-hauteur : – Four traditionnel : 20 à 25 min – Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 5 min

(puissance restituée de 900 watts): 5 min. Placez les soles dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min côté peau blanche dessus puis 2 min de l’autre côté (pour 2 soles).

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 6 min

Placez les soles dans un plat adapté. Laissez décongeler 6 min (pour 2 soles) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 3 – 4 h

3 à 4 heures, les soles déposées sur une assiette et et couvrez.

À la poêle CUISSON
5 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d’abord, à feu moyen 3 min environ, puis 2 min environ à feu moyen côté chair.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Soles vidées pelées surgelées

Liste des ingrédients

Sole (POISSONS), Solea solea sauvage pêchée aux chaluts en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zone Mer du Nord (IV).

Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	326 kJ 77 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,4 g 0,1 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	18 g	% AR*
Sel	0,19 g	% AR*